Punctele Gastronomice Locale contribuie semnificativ la dezvoltarea economică prin valorificarea resurselor locale. Utilizarea produselor agricole locale pentru preparatele gastronomice a căror valoarea adăugată rămâne în comunitatea locală, duce la creșterea numărului de turiști în zonă, stimulează producția agricolă și încurajează practicile agricole tradiționale. Acest aspect este important pentru susținerea micilor fermieri și a producătorilor locali.
Click aici pentru harta Punctelor Gastronomice Locale din Gorj
Unul dintre cele mai cunoscute puncte gastronomice locale aparține băciței Mărioara Băbu din Novaci. Acesteia i-a fost conferit și titlul de Tezaur Uman Viu și o puteți găsi cel mai adesea la Stâna Ștefanu de pe Transalpina.
Prin oferirea de preparate tradiționale, Punctele Gastronomice Locale contribuie la păstrarea și transmiterea rețetelor și obiceiurilor culinare autentice de la o generație la alta. Turiștii au ocazia să învețe despre tradițiile și obiceiurile locale, iar localnicii își pot împărtăși moștenirea culturală unui public mai larg. Turismul culinar contribuie la creșterea cererii pentru produse locale, cum ar fi brânzeturile, preparatele din carne și băuturile tradiționale. Astfel, generațiile viitoare vor putea să aprecieze importanța obiceiurilor gastronomice tradiționale din fiecare zonă.
